Step 1

Décortiquer, déveiner les crevettes et réserver.

Step 2

Peler, dégermer et hacher l'ail. Ciseler le persil

Step 3

Chauffer l'huile d'olive ainsi que le beurre dans une sauteuse, quand le beurre a fondu et l'huile bien chaude, ajouter les crevettes.

Step 4

Laisser cuire 5 min en mélangeant de temps en temps, et ajouter l'ail et le persil. Saler et poivrer.

Step 5

Laisser dorer les crevettes, rectifier l'assaisonnement.

Step 6

Dresser dans un plat et arroser d'un filet d'huile d'olive au pamplemousse