Et Mansaf

Step 1

Kuzu et parçalarını su koyduğunuz bir tencereye alın ve soğan ile beraber pişirin.

Step 2

Su kaynadığında soğanı çıkarın ve kısık ateşte eti iyice pişirin.

Step 3

Bir tavaya ayçiçek yağını alarak kızdırın ve kıymayı pişirin.

Step 4

Daha sonra tüm baharatları ekleyerek iyice karıştırın ve pirinci ilave ederek kavurun.

Step 5

Son olarak bir bardak pirinç için üzerine 2 bardak haşlama et suyu ekleyin.

Step 6

Su kaynadıktan sonra altını kısın ve pirinç pişene kadar tencerenin kapağını kapatın.

Step 7

Pişirme işlemi tamamlandığında pilavı bir servis tabağına alıp iri et parçalarını üzerine ekleyin.

Step 8

Daha sonra üzerini kuruyemişlerle süsleyerek servis edin.