Öncelikle patatesler patlıcanlar küp küp doğrayın kızartın.Kuşbaşı etimizi de düdüklüde pişirmek için su ekleyin ve pişirin.Kızartmalar kızarınca borcama çıkartıyoruz.Etimiz pişince suyunu süzüyoruz ve sıvı yağ ile kavurmak için tencereye alıyoruz.Etimizi kavururken çekmiş olduğumuz biberi de ete ekleyip kavuruyoruz.Salçasını ekliyoruz biraz su ekliyoruz.Pişince ocaktan alıyoruz.Borcama çıkardığımız patlıcan ve patateslerin üzerine sotelediğimiz eti döküp yayıyoruz ve sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋😋.