Step 1

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

Step 2

Lavez les prunes, ouvrez-les en deux et dénoyautez-les. Eparpillez-les dans un plat à crumble, saupoudrez-les de sucre en poudre et mélangez.

Step 3

Mettez la farine dans un saladier avec le beurre ramolli à température ambiante et divisé en noisettes, puis travaillez rapidement du bout des doigts. Ajoutez alors le sucre roux et les cerneaux de noix grossièrement concassés.

Step 4

Autre méthode : on peut aussi mettre tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixer quelques secondes jusqu’à ce que le mélange soit sableux. Pour se faire, il faut utiliser du beurre froid et non ramolli. Répartissez ce mélange sur toute la surface des fruits.

Step 5

Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 min, jusqu’à ce que la surface du plat soit d’un beau brun doré.

Step 6

Servez juste au sortir du four.