Flan à la parisienne de ma grand-mère

Step 1

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Step 2

Dans une terrine, mélangez la farine, faites un puits et ajoutez-y le sucre.

Step 3

Cassez les oeufs sur le sucre.

Step 4

Mélangez bien et ajoutez le beurre fondu. Faites bouillir le lait.

Step 5

Versez ensuite peu à peu le lait et la vanille et versez dans un moule beurré.

Step 6

Enfournez pendant 10 min, baissez la température th.6 (180°C). et faites cuire 35 min.

Step 7

Servez froid.