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Step 1
Etape 1
Step 2
Triez et lavez soigneusement les poireaux, puis coupez-les en tranches.
Step 3
Etape 2
Step 4
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les poireaux, mélangez et baissez sur feu doux. Couvrez et laissez fondre pendant 30 min.
Step 5
Etape 3
Step 6
Incorporez la moutarde puis mélangez. Versez ensuite la crème fraîche et le jus de citron, puis faites réduire pendant 10 min.
Step 7
Etape 4
Step 8
Salez, poivrez, et dégustez aussitôt.
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