Step 1

Etape 1

Step 2

Dans un saladier, versez la farine.

Step 3

Etape 2

Step 4

Ajoutez-y la levure, 1 pincée de sel, le sucre ainsi que le sucre vanillé puis, mélangez bien.

Step 5

Etape 3

Step 6

Au centre de ce mélange sec, creusez un puits.

Step 7

Etape 4

Step 8

Dans ce puits, cassez les œufs puis, mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

Step 9

Etape 5

Step 10

Ensuite, ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant.

Step 11

Etape 6

Step 12

Dès que vos obtenez une pâte lisse et épaisse, cessez de remuer.

Step 13

Etape 7

Step 14

Laissez reposer à température ambiante durant 30 min.

Step 15

Etape 8

Step 16

Mettez votre poêle à crêpes au feu. Versez-y de l’huile et laissez chauffer.

Step 17

Etape 9

Step 18

Dans la poêle bien chaude, versez l'équivalent d'une louche de pâte pour chaque pancake.

Step 19

Etape 10

Step 20

Laissez cuire vos pancakes à feu doux pendant quelques minutes tout en les retournant dès des petites bulles apparaissent.

Step 21

Etape 11

Step 22

Dégustez !