Frühstücksmuffins mit Ei und Bacon
5.0
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Prep Time: 17 minutes
Cook Time: 8 minutes
Total: 25 minutes
Servings: 6
Author : Anke
Ingredients
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Instructions
Step 1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Step 2
Aus Toastbrot mit einem Glas oder einer kleinen Schüssel Kreise ausstechen (Durchmesser ca. 6 cm). In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Toastbrotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten und herausnehmen. In der Pfanne den Bacon von beiden Seiten braten. Darauf achten
Step 3
dass die Baconscheiben nicht zu knusprig werden. Sie müssen formbar bleiben. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Step 4
Mulden einer Muffinform kreisförmig mit jeweils 2 Scheiben Bacon auslegen. Jeweils ein Scheibe Toastbrot hineindrücken. Gouda auf den Toastbrotscheiben verteilen. Ei(er) einzeln in eine Tasse aufschlagen. Ei(er) entweder ganz lassen oder nach Geschmack verquirlen. Jeweils mit 2 Spritzern MAGGI Würze würzen und vorsichtig über die Toastbrotscheiben fließen lassen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 13 Min. backen
Step 5
bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben.
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