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Step 1
Préchauffez le four à 180°C.
Step 2
Lavez et épluchez les pommes de terre.
Step 3
Essuyez-les puis coupez-les en fines rondelles. Salez-les légèrement.
Step 4
Beurrez un plat allant au four.
Step 5
Déposez les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat.
Step 6
Battez les oeufs dans un bol.
Step 7
Ajoutez la ricotta, la moitié du parmesan râpé et mélangez bien. Salez et poivrez.
Step 8
Versez le mélange sur les pommes de terre dans le plat.
Step 9
Recouvrez avec le restant de parmesan râpé. Rectifiez l'assaisonnement si vous le souhaitez.
Step 10
Enfournez pendant environ 45 minutes en vérifiant la cuisson.
Step 11
Servez bien chaud.
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