Jambalaya au poulet et à l’orge | Poulet.ca

Step 1

Dans un grand poêlon sur feu moyen, rissoler les poitrines de poulet dans l’huile. Retirer le poulet et conserver.

Step 2

Ajouter l’oignon, le céleri, le poivron rouge, l’ail, le poivre de Cayenne et le curcuma. Sauter sur feu moyen, jusqu’à ce que les oignons ramollissent. Ajouter l’orge et sauter pendant 2 à 3 minutes. Verser le bouillon de poulet en remuant, les tomates et rajouter le poulet.

Step 3

Couvrir et cuire à feu moyen, jusqu’à ce que l’orge soit tendre et que le liquide soit absorbé (environ 25 minutes).