Köfte in tomatensaus

4.6

(14)

www.simpele-recepten.nl
Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 210 minutes

Total: 225 minutes

Servings: 4

Köfte in tomatensaus

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 12 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de aubergine in 8 plakken van 'n halve cm. Kwast de aubergine in met olijfolie en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Bestrooi de plakken met een snuf zout en zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Step 2

Verhit een pan met een dikke bodem op laag vuur en doe hier een scheut olijfolie in. Snipper de uien heel fijn en voeg 2/3 aan de pan toe. Voeg ook 1 tl zevenkruiden poeder toe en roer het goed door tot de uitjes zacht zijn.

Step 3

Pers 3 teentjes knoflook boven de pan, draai het vuur wat hoger en voeg ook de tomaten uit blik, de tomatenpuree en 300 ml water toe. Roer goed door elkaar en voeg dan ook peper, zout en ’t kaneelstokje toe. Breng de saus aan de kook en draai het vuur laag. Laat de saus 1 uur zachtjes pruttelen.

Step 4

Neem een grote kom en doe hier het gehakt in samen met de overgebleven ui, 2 geperste teentjes knoflook, bloem, eidooier, gehakte peterselie, peper, zout, munt en 1 tl zevenkruiden poeder in. Roer het geheel door elkaar en draai er balletjes ter grootte van een golfbal van.

Step 5

Verhit olie in een koekenpan, leg er de gehaktballetjes in en bak ze aan alle kanten bruin. Leg de köfte vervolgens op de aubergine. Haal het kaneelstokje uit de tomatensaus en giet de saus over de köfte. Dek de schaal af met aluminiumfolie.

Step 6

Verlaag de oventemperatuur tot 180 graden en zet de ovenschaal 1 uur in de oven. Haal na 50 minuten het aluminiumfolie eraf. Maak af met wat verse peterselie. Köfte maken doe je zó.

Top similar recipes

Gnocchi in tomatensaus-image
trending110 views

Gnocchi in tomatensaus

leukerecepten.nl

4.0

(199)

Balletjes in tomatensaus-image
trending159 views

Balletjes in tomatensaus

dagelijksekost.een.be

Balletjes in tomatensaus-image
trending11 views

Balletjes in tomatensaus

dagelijksekost.vrt.be

4.9

(446)

80 minutes


	Vegaballetjes in pittige tomatensaus
-image
trending346 views

Vegaballetjes in pittige tomatens...

voedingscentrum.nl

Gevulde inktvis in tomatensaus -image
trending105 views

Gevulde inktvis in tomatensaus

dagelijksekost.vrt.be

Gepocheerde eieren in tomatensaus-image
trending112 views

Gepocheerde eieren in tomatensaus

dagelijksekost.een.be

Kofte-image
trending347 views

Kofte

turkishfoodie.com

5.0

(1)

10 minutes

Pittige kip in tomatensaus ovenschotel-image
trending215 views

Pittige kip in tomatensaus ovenscho...

familieoverdekook.nl

35 minutes

Groentepasta met kipballetjes in tomatensaus-image
trending239 views

Groentepasta met kipballetjes in to...

ah.be

3.6

(15)

Kipballetjes in tomatensaus met broccolirijst-image
trending43 views

Kipballetjes in tomatensaus met bro...

leukerecepten.nl

4.0

(301)

Red Lentil Kofte (Vospov Kofte)-image
trending482 views

Red Lentil Kofte (Vospov Kofte)

mission-food.com

4.7

(11)

25 minutes

Geroosterde tomatensaus-image
trending97 views

Geroosterde tomatensaus

lekkerensimpel.com

4.1

(24)

5 minutes

Cig Kofte-image
trending200 views

Cig Kofte

bitesofberi.com

5.0

(4)

Vospov Kofte-image
trending255 views

Vospov Kofte

cookswithoutborders.com

Balletjes met krieken & balletjes in tomatensaus-image
trending151 views

Balletjes met krieken & balletj...

dagelijksekost.een.be

Slow-Cooker Kofte in Tomato-Lime Broth-image
trending174 views

Slow-Cooker Kofte in Tomato-Lime Br...

cooking.nytimes.com

4.0

(104)

Tomatensaus zelf maken-image
trending72 views

Tomatensaus zelf maken

leukerecepten.nl

3.0

(335)

Lamb kofte (köfte)-image
trending563 views

Lamb kofte (köfte)

carolinescooking.com

5.0

(7)

10 minutes

Turkish Cig Kofte-image
trending241 views

Turkish Cig Kofte

giverecipe.com

5.0

(1)