Step 1

Für die Kohlrabi-Nudeln im Asia-Style den Kohlrabi schälen, quer halbieren oder dritteln. Dann mit dem Sparschäler rundherum lange, dünne Streifen abschälen. Ein großer Kohlrabi entspricht hierbei etwa einer Portion.

Step 2

Frühlingszwiebel sowie Peperoni in Ringe schneiden. Pak-Choi achteln. Dann den Pak-Choi in geröstetem Sesamöl scharf anbraten. Mit Sojasauce ablöschen und dann auch die Teriyaki-Sauce sowie die Kohlrabi-Nudeln mit in die Pfanne geben.

Step 3

Mit Chili und Sesam abschmecken und alles kräftig durchschwenken. Dann nur noch servieren und optional noch mal mit Sesam und Frühlingslauch garnieren.