Koka upp vatten och koka pastan al dente. Under tiden:Strimla lök och finhacka vitlöken. Skär kronärtskockan i mindre bitar och finhacka persiljan om du använder färsk. Stek lök och vitlök i lite olja på medelvärme tills de mjuknar något. Lägg i kronärtskockan och fraichen, rör om och låt koka upp. Tillsätt de kokta vita bönorna och låt dem bli varma, rör ner persiljan. Ställ åt sidan och riv ner citronskal och lite citronsaft efter smak. Servera tillsammans med pastan och toppa med nymalen svartpeppar.