Low Carb Muffins mit Quark und Zitrone
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Servings: 12
Author : Susanne van Eldik
Ingredients
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Instructions
Step 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
Step 2
Butter mit Erythrit schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und gut verrühren. Quark und Zitronenabrieb unterrühren.
Step 3
Gemahlene Mandeln, Salz und Backpulver mischen und unter die Ei-Masse rühren. Teig in die Förmchen füllen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen.
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