Kartoffelpüree mit Rosmarin und Zitrone Küchenrezepte

Step 1

Die Kartoffeln schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Nach dem Schneiden legen wir sie zusammen mit Knoblauch, Rosmarin, Zitronenschale, Salz und ausreichend kochendem Wasser in einen Topf, um die Kartoffeln zu bedecken. Wir kochen bei schwacher Hitze 15-20 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.

Step 2

Während die Kartoffeln kochen, Wir mischen alle Zutaten des Dressings. Wir testen und korrigieren gegebenenfalls.

Step 3

Sobald die Kartoffeln gekocht sind, wir lassen sie ab das kochwasser reservieren.

Step 4

Dann, Wir zerdrücken die Kartoffeln und den Knoblauch, der den Rest der Zutaten, die wir zusammen gekocht haben, wegwirft. Während wir sie zerkleinern, fügen wir das notwendige Öl und Kochwasser hinzu, um eine glatte und seidige Textur zu erzielen.

Step 5

Danach legen wir das Püree auf einen Teller oder eine Quelle, erzeugen mit Hilfe eines Löffels einige Rillen und Wir gießen mit dem Dressing.

Step 6

Wir servieren die Kartoffelpüree mit Rosmarin und Zitrone heiß.