Step 1

Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure, la cassonade, les graines de la gousse de vanille et les pépites de chocolat.

Step 2

Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients liquides : la crème liquide, le beurre fondu et les œufs.

Step 3

Ajoutez les ingrédients liquides aux secs, sans trop travailler la pâte. Le secret des muffins bien gonflés et moelleux, c'est juste d'incorporer les mélanges entre eux mais de ne pas trop mélanger.

Step 4

Préchauffez le four à 180°C.

Step 5

Beurrez un moule à muffins.

Step 6

Versez la pâte et enfournez 20 minutes.