Nudeln mit Champignons und Sahne
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Servings: 4
Ingredients
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Instructions
Step 1
Zuerst die frischen Champignons gründlich reinigen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Step 2
Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Step 3
In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei geringer Hitze schmelzen lassen. Die gehackte Zwiebel und die ganze geschälte Zehe Knoblauch hinzugeben und bei schwacher Hitze anschwitzen.
Step 4
Dann die Champignons hinzugeben und ca. 7 Minuten garen. Anschließend den Knoblauch entfernen und mit der Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und leicht köcheln lassen.
Step 5
Die Nudeln nun im kochenden Salzwasser al dente garen.
Step 6
Die fertigen Spaghetti dann direkt in die Pfanne abtropfen lassen, einen kleinen Schuss Nudelwasser hinzugeben und alles gründlich vermischen.
Step 7
Letztlich alles auf tiefe Teller verteilen und heiß servieren.Buon appetito!
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