Step 2

Préchauffer tout d’abord le four à 180°C (350°F).

Step 3

Dans un grand bol, mélanger ensuite les ingrédients secs pour la pâte pour le pouding aux bleuets. Ajouter ensuite le beurre, l’oeuf et le yogourt. Pétrir quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Réserver.

Step 4

Dans une poêle en fonte de 22,5 cm (9 pouces), faire cuire les bleuets à feu moyen avec le sucre, la farine, le zeste d’orange et le jus d’orange. Laisser par la suite cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu.

Step 5

Former 5 à 6 boules de pâte. Déposer les boules directement sur la compotée de bleuets.

Step 6

Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les boules de pâtes soient cuites.

Step 7

Servir finalement le pouding aux bleuets chaud avec de la crème glacée, du yogourt grec ou un soupçon de crème fouettée.