Przepis na Pintxo de mar y montaña - Baskijska przystawka z krewetką i szynką serrano

Step 1

Oczyść krewetki, pozostawiając ogonek i głowę.

Step 2

Zagotuj garnek z osoloną wodą.

Step 3

Przygotuj kostki lodu z sokiem z cytryny.

Step 4

Wrzuć krewetki do gotującej się wody i po 2,5 minucie przełóż je do lodu.

Step 5

Pokrój bagietkę w 1 centymetrowe kromki

Step 6

Posmaruj je masłem a następnie zrumień na patelni lub w piekarniku

Step 7

Nałóż łyżeczkę marmolady na tosta i rozmaruj.

Step 8

Przekrój plastry szynki na pół, wzdłuż i połóż na toście z marmoladą (zawiń ją 2-3 razy)

Step 9

Krewetkę osusz, przebij wykałaczką a następnie wbij w tosta z szynką.