Step 1

Aqueça o creme de leite em banho maria, no fogo;

Step 2

Adicione o chocolate meio amargo picado;

Step 3

Mexa bem até formar uma ganache, dando o ponto de cremosidade e retire do fogo;

Step 4

Acrescente a manteiga, o conhaque e o chocolate em pó;

Step 5

Misture todos os ingredientes até criar uma massa homogênea;

Step 6

Leve para a massa para a geladeira e deixe por 24 horas;

Step 7

No dia seguinte, pegue a massa e faça as bolinhas, apertando-as;

Step 8

Após moldar as trufas, deixe por mais um hora na geladeira;

Step 9

Dica: se preferir, você pode cobrir as trufas com chocolate, tipo bombons;

Step 10

Após retirar da geladeira as bolinhas, passe-as no chocolate em pó. Prontinho! Agora é só servir!