Step 1

Numa tigela limpa e seca, derreta o chocolate no micro-ondas por uns 2min ou em banho-maria.

Step 2

Junte a bolacha, a manteiga e mexa até conseguir uma mistura homogênea.

Step 3

Abra um retângulo de filme plástico ou de papel manteiga ou alumínio sobre o mármore. Molde um rolo de uns 2 cm de diâmetro no centro do filme, embrulhe, feche bem e enrole pra fechar e dar o formato de cilindro.

Step 4

Coloque o cilindro numa assadeira e leve à geladeira por 1h.

Step 5

Quando retirar, role com delicadeza pra acertar o formato e volte pra geladeira por pelo menos mais 5h, ou até por uns 1 semana.

Step 6

Na hora de servir, desembrulhe o salame e corte em rodelas de mais ou menos 0,5 cm de espessura.

Step 7

Se quiser, antes de cortar, role o salame no açúcar de confeiteiro pra dar ainda mais aparência de embutido que ficou curando por bastante tempo.

Step 8

Sirva gelado.