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Step 1
faites chauffez une casserole d'eau
Step 2
équeutez les pois mange tout et ciselez dans la longueur en 2 ou 3
Step 3
plongez les mange tout dans l'eau bouillante pour 3 mn puis égouttez les et rafraîchissez les
Step 4
ciselez la salade et déposez la dans un grand plat un peu creux
Step 5
avec un économe, faites des tagliatelles de carotte et déposez les sur la salade
Step 6
ciselez finement les oignons et leur tige et déposez les sur la salade
Step 7
déposez également les crevettes, quelques feuilles de coriandre et les cacahuètes
Step 8
mélangez ensemble le sucre et le vinaigre avec un petit fouet jusqu'à dissolution du sucre
Step 9
ajoutez la sauce soja, le citron vert et le nuoc mam. Emulsionnez
Step 10
arrosez la salade de cette sauce
Step 11
servez sans attendre
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