Sauce McChicken : recette de la sauce du hamburger McChicken

Hacher très finement un oignon blanc.Dans un bol, monter une mayonnaise bien ferme en mélangeant un jaune d’œuf avec une cuillère à café de moutarde et en liant le tout au fouet avec de l'huile.Mélanger la mayonnaise avec l'oignon haché.Assaisonner avec une pincée de sel et plusieurs tours de moulin à poivre.Ajouter un trait de jus de citron et mélanger à nouveau.