Step 1

Rallar el queso parmesano.

Step 2

Poner en un cazo a calentar la Leche Evaporada para cocinar IDEAL con el queso parmesano y remover hasta que se funda.

Step 3

Triturar con pimienta negra al gusto hasta obtener una crema fina.

Step 4

Verter en un recipiente de cristal y refrigerar un mínimo de 4 horas.

Step 5

Trocear en cuartos los higos y las uvas por la mitad.

Step 6

Repartir con una cucharilla el untable por una tabla aplastando el queso con el dorso de la cuchara.

Step 7

Repartir la cebolla caramelizada y la mermelada de pimientos de forma alterna.

Step 8

Colocar por encima las frutas.

Step 9

Decorar con romero y servir con el pan tostado.