Tarte flambée au lard fumé

Step 1

Préchauffez le four.

Step 2

Coupez le lard en petits lardons. Hachez les oignons.

Step 3

Mélangez bien le fromage blanc et la crème. Assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de muscade râpée.

Step 4

Etendez la pâte le plus finement possible (très important), posez la sur la plaquez du four beurré. Etalez sur la pâte le mélange fromage crème avec une spatule en bois.

Step 5

Parsemez la surface de la pâte d'oignons et de lardons. Arrosez avec l'huile. (Il est également possible d'incorporez l'huile au mélange fromage crème).

Step 6

Faites cuire à four brûlant (four à pain de préférence) 10 min.