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Step 1
Vierte el trigo en una sopera grande. Agrega suficiente agua para cubrirlo. Deja reposar por dos horas.
Step 2
Cuela el agua y exprime el trigo para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
Step 3
Mezcla el trigo con el tomate, cebolla, menta, perejil, limón y aceite.Sazona con sal al gusto.
Step 4
Es mejor servirlo enseguida para que el perejil no se marchite.
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