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Step 1
Proteinpulver, Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Step 2
Margarine in einem kleinen Topf schmelzen.
Step 3
Pulver mit Margarine und Pflanzendrink zu einem Teig kneten und ca. 20 Minuten im Gefrierfach kühlstellen.
Step 4
Ofen auf 180° Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.Vegane Schokolade in grobe Stücke hacken und unter den Teig kneten.
Step 5
Den Teig in ca. 10 gleich große Kugeln formen und auf dem Backblech mit der Hand flach zu Cookies formen.
Step 6
Etwa 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.