hasselback

Je wilt niet weten hóe blij wij zijn dat het alweer bijna kerst is!  Om jullie alvast een beetje te inspireren koken wij de hele maand december allerlei heerlijke kerstrecepten. Vandaag staat er een varkenshaas omwikkeld met bacon en overgoten met een dressing van abrikozenjam en mosterd op het menu. Wij serveren hem met hasselback van zoete aardappel en bimi, maar onze zelfgemaakte aardappeltoefjes zijn er bijvoorbeeld ook heerlijk bij!

&nbsp;

Varkenshaas met bacon en abrikozenjam

zoete aardappels

varkenshazen zo'n 350 gram

el cajunkruiden

el bruine basterdsuiker

plakjes bacon

bimi

el abrikozenjam

el dijon mosterd

Was de zoete aardappels en maak hele fijne inkepingen in de bovenkant, maar snijd ze niet helemaal door. Bestrijk ze met olie en besprenkel met een snuf zout en peper.

Leg de zoete aardappels op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 45 minuten gaar.

Wrijf ondertussen de varkenshaas in met de cajunkruiden en de bruine basterdsuiker.

Verhit een klein scheutje olie in een koekenpan en bak de varkenshaas hier zo'n 10-15 minuten in.

Leg het vlees vervolgens in een ovenschaal en bak het nog eens 10-15 minuten in de oven.

Verhit een scheutje olie in een andere koekenpan en bak hierin de bimi in zo'n 4 minuten gaar.

Haal de varkenshaas uit de oven en meng de abrikozenjam en de mosterd. Verdeel dit over het vlees.

Dek de varkenshazen af met aluminiumfolie en zet ze nog 5 minuten weg om te rusten. Serveer ze daarna met de hasselback aardappels en de bimi.

So gut hat die Zucchini noch nie geschmeckt! Du brauchst nur Basic-Zutaten, aber mit ein paar einfachen Tricks werden sie zu einem kleinen kulinarischen Meisterwerk und echtem Hingucker.

Fächer-Zucchini

kleine Bio-Zucchini (z.B. Naturgut)

Scheiben Bio-Bacon (z.B. Naturgut)

EL Bio-Olivenöl (z.B. Naturgut)

0,5 TL Bio-Oregano (z.B. Naturgut)

Knoblauchzehe(n)

Salz & Pfeffer

Scheiben Bio-Bergkäse (z.B. Naturgut)

Den Backofen heizt du auf 210 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Zucchini waschen und trocken reiben. Jetzt schneidest du sie quer dünne Scheibchen ein, ohne das hübsche Gemüse dabei vollständig durchzuschneiden. Tipp: Wenn du rechts und links von der Zucchini zwei Kochlöffelstiele legst, kannst du nicht aus Versehen zu tief schneiden.

Als nächstes schneidest du den Bacon in Stücke und steckst sie kreuz und quer zwischen die Zucchinischeiben.

Die Zucchini legst du auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Olivenöl mit Oregano, geschältem und gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Den würzigen Mix verstreichst du nun gleichmäßig und großzügig in und auf den Zucchini-Fächern. Ab damit in den heißen Ofen und backen, bis die Zucchini weich sind – das sollte ca. 20 Min. dauern.

Kurz vor Ende dieser ersten Backzeit schneidest du den Bergkäse in feine Streifen. Zieh das Blech aus dem Ofen und streue den Käse über die Zucchini. Dann für weitere 10 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist und anfängt, braun zu werden.

Die Fächer-Zucchini aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und z.B. mit einem leckeren Gurkensalat servieren. Bunter Bio-Gurkensalat

Hasselback Chicken is stuffed with mozzarella, tomato and basil making it a new and delicious way to enjoy chicken for dinner!

Hasselback Chicken Stuffed with Mozzarella, Tomato and Basil

chicken breasts

mozzarella cheese

basil leaves

Italian seasoning

Salt and Pepper

olive oil

Place the chicken breasts on a cutting board....

Place the chicken breasts on a cutting board. Using a sharp knife, cut slits across the chicken breast about 3/4 of the way through being careful not to cut all the way through.

Depending on the size of your chicken breast,...

Depending on the size of your chicken breast, you're going to want around 6 to 8 slits per chicken breast.

Stuff each slit with a slice of mozzarella...

Stuff each slit with a slice of mozzarella cheese, half a grape tomato and a basil leaf.

Place the chicken breasts in a baking dish...

Place the chicken breasts in a baking dish that has been coated with non-stick baking spray.

Brush each chicken breast with olive oil.

Sprinkle each chicken breast with salt, pepper and...

Sprinkle each chicken breast with salt, pepper and Italian seasoning.

Bake in a preheated 400 degree oven for...

Bake in a preheated 400 degree oven for 30 minutes or until the internal temperature of the chicken reaches 160 degrees.

https://mediavine-res.cloudinary.com/video/upload/m0lycwlc5my2mehuclq2.mp4

Hasselback Chicken Stuffed with Mozzarella, Tomato and Basil Recipe.  The perfect chicken recipe for dinner tonight and it's easy too! 

Hasselback Chicken Stuffed with Mozzarella, Tomato and Basil Recipe. 

Perfect for a party or festive meal appetizer, this Hasselback Salami never fails to impress!

Hasselback Salami

salami

apricot jam

hot sauce

tablespoon maple syrup

tablespoon brown sugar

Bakt sellerirot er et kjempegodt tilbeh&#248;r som passer godt til mange forskjellige retter - b&#229;de kj&#248;tt og vegetar.

Bakt sellerirot

stk. sellerirot

ss smør

ss pistasjnøtter

ss frisk persille

Skrell sellerirot og skj&aelig;r dem i tynne skiver, men ikke helt gjennom - de skal henge sammen.

Ha pastinakk i en smurt ildfast form, pensle med sm&oslash;r og krydre med salt og pepper.

Sett formen midt i ovnen p&aring; 225 &deg;C og stek i ca. 30 minutter, til de har f&aring;tt en gyllen overflate. Steketiden kan variere noe med st&oslash;rrelsen p&aring; selleriroten.

Finhakk pistasjn&oslash;tter og persille.

Server bakt sellerirot med pistasj og persille.

Learn how to make hasselback potatoes in the air fryer. Crispy thinly sliced air fryer potatoes. You can also use your Ninja Foodi and Instant Pot Duo Crisp to make these potatoes. Or opt to bake these Hasselback potatoes in the oven.

Crispy Hasselback Potatoes in Air Fryer Recipe

Tools

Potato Scrubber

Air Fryer

Hasselback Cutter Tool

potatoes (washed, scrubbed, and patted dry)

parmesan cheese

Seasonings (optional)

Start by preheating your oven to 350 degrees F. Then work on washing and scrubbing your potatoes. Once clean pat dry.

Now, you will want to slice your potatoes thin all the way across not cutting the bottom part of the potato. You want the bottom of the potato to stay intact so it holds together.

Now take your oil and brush the potato all over, making sure to get in the creases you cut. Season with salt and pepper.

Place your potatoes in the air fryer, and cook for 20-25 minutes.

Remove potatoes and re-brush with oil, and then top with grated parmesan cheese if you want. Place back in the air fryer and cook another 5-10 minutes or until your potatoes are fully cooked.

Top 6 hasselback recipes from across the web

The most viewed hasselback recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Varkenshaas met bacon en abrikozenj...

Fächer-Zucchini

Hasselback Chicken Stuffed with Moz...

Hasselback Salami

Bakt sellerirot

Crispy Hasselback Potatoes in Air F...

Top 6 hasselback recipes from across the web

The most viewed hasselback recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Varkenshaas met bacon en abrikozenj...

Fächer-Zucchini

Hasselback Chicken Stuffed with Moz...

Hasselback Salami

Bakt sellerirot

Crispy Hasselback Potatoes in Air F...

The most viewed hasselback recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine