impreza

Buraczane bułeczki bao z boczniakami

150 g soku z czerwonych buraków

g octu

280 g mąki pszennej

g drożdży świeżych

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

¼ łyżeczki sody oczyszczonej

½ łyżeczki soli

olej rzepakowy

ząbki czosnku

g czerwonej papryczki chili, świeżej

g oleju rzepakowego

g sosu sojowego

g miodu

g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

g cebuli dymki

500 g boczniaków, świeżych

320 g wody

płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej

mąka pszenna

½ ogórka

kiełki brokułu, świeże

ziarna sezamu, białego

Do naczynia miksującego wlać sok z czerwonych buraków i ocet, dodać mąkę, drożdże, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, wyrobić 2 min/. W tym czasie miskę natłuścić olejem. Ciasto przełożyć do przygotowanej miski, przykryć folią spożywczą lub czystą ściereczką kuchenną, odstawić na ok. 40 min lub do momentu, aż ciasto podwoi objętość. W tym czasie przygotować boczniaki. Umyć naczynie miksujące.

Różowe bułeczki bao 

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, imbir i papryczkę chili, dodać olej, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.

Dodać sos sojowy, 20 g miodu, 10 g soku z cytryny, cynamon, cebulę dymkę i boczniaki, dusić 40 s/120°C//obr. 0.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić kolejne 5 min/120°C//obr. . W tym czasie koszyczek włożyć do miski, odstawić. Duszone boczniaki przełożyć do przygotowanego koszyczka, odsączyć z nadmiaru płynu. Płyn zachować.

Do naczynia miksującego wlać płyn z duszenia boczniaków, dodać pozostałe 20 g wody, 10 g soku z cytryny, 10 g miodu i skrobię, gotować 2 min/100°C/obr. 2. W tym czasie dolną część przystawki Varoma i wkład Varomy natłuścić olejem za pomocą pędzelka, odstawić. Powstały sos przelać do innego naczynia, odstawić.

Na oprószonym mąką blacie podzielić wyrośnięte ciasto na 12 części (po ok. 30 g), uformować kule, następnie każdą kulę rozwałkować na owalny placek (ok. 12 x 9 cm). Wierzch placków posmarować olejem za pomocą pędzelka, zgiąć na pół, delikatnie dociskając. 5 szt. ułożyć we wcześniej przygotowanej dolnej części przystawki Varoma i pozostałe 7 szt. na wkładzie Varomy, upewniając się, że część otworów pozostała niezakryta, aby umożliwić swobodne rozchodzenie się pary.

Do naczynia miksującego wlać pozostałe 300 g wody, nałożyć przystawkę Varoma z bułeczkami bao, gotować na parze 10-15 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma. Do środka każdej bułeczki włożyć ok. 1 łyżkę duszonych boczniaków, udekorować ogórkiem, kiełkami, 1 papryczką chili, pokrojoną w plastry i sezamem. Podawać z dodatkiem przygotowanego sosu.

Boczniaki

Placek z cukinią

200 g sera gouda

400 g mąki pszennej

łyżeczki proszku do pieczenia

150 g twarogu sernikowego, z wiaderka

jajka

oleju

łyżeczka soli

700 g cukinii

cebuli

ząbek czosnku

g oleju

200 g serka topionego

g twarogu sernikowego, z wiaderka

200 g śmietany, min. 30% tłuszczu

jajek

½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

łyżki ziół prowansalskich, suszonych

Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić lub rozgrzać kamień do pizzy „Paul” (patrz wskazówka).

Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia, dodać twaróg, jajka, olej i sól, wyrobić 1 min/. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę, rozwałkować, dopasowując do jej kształtu, odstawić. Umyć naczynie miksujące.

Ciasto

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej cukinię, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1. W tym czasie ułożyć na cieście odważone plastry cukinii, tak aby lekko na siebie zachodziły.

Do naczynia miksującego dodać serek topiony, twaróg, śmietanę, jajka, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i zioła, wymieszać 20 s/obr. 4.

Dodać rozdrobniony ser, wymieszać 5 s/obr. 3. Masę serową przełożyć na plastry cukinii, rozprowadzić równomiernie za pomocą kopystki.

Piec 30 min (200°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawić na ok. 10 min do ostudzenia. Pokroić na kawałki i podawać jako przekąskę.

Masa

Bułki do hamburgerów

g wody

mleka

g cukru

485 g mąki pszennej

80 masła

ziarna sezamu

Do naczynia miksującego wlać wodę i mleko, dodać cukier i drożdże, wymieszać 10 s/obr. 3, następnie podgrzewać 3 min/37°C/obr. 2.

Dodać mąkę, sól, masło i 1 jajko, wyrobić 10 min/. Pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu miksującym na ok. 1 godz.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować 10 okrągłych bułek. Przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić na kolejną 1 godz. do wyrośnięcia. Pod koniec wyrastania rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.

W małej miseczce roztrzepać pozostałe 1 jajko z 1 łyżką wody, posmarować wyrośnięte bułki za pomocą pędzelka. Posypać sezamem. Piec 15-20 min (200°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone bułki odstawić do lekkiego ostudzenia. Podawać w formie burgerów z ulubionymi dodatkami.

Ziemniaczany quiche z czosnkiem niedźwiedzim

60 g sera parmezan

500 g ziemniaków

70 g cebuli

jajko

¾ łyżeczki soli

¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

g cebuli

pęczek liści czosnku niedźwiedziego, świeżych

200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Formę do tarty (Ø 26 cm) natłuścić olejem, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, cebulę i czosnek, dodać mąkę, jajko, sól i pieprz, rozdrobnić przy pomocy kopystki 20-30 s/obr. 5. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodać 1-2 łyżki mąki, wymieszać 5 s/obr. 4. Przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, uformować wyższe brzegi.

Piec 30 min (200°C), następnie przykryć folią aluminiową i piec kolejne 10 min (200°C). Wyjąć z piekarnika, odstawić do ostudzenia na ok. 10 min. W tym czasie obniżyć temp. do 180°C i przygotować nadzienie. Opłukać naczynie miksujące.

Ciasto ziemniaczane

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.

Dodać czosnek niedźwiedzi, dusić 2 min/120°C//obr. 1. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać śmietanę, sól i pieprz, zmiksować 20 s/obr. 6.

Dodać rozdrobniony parmezan, duszony czosnek niedźwiedzi z cebulą, wymieszać 10 s//obr. 2. Przełożyć na przygotowany wcześniej spód (patrz wskazówka), składniki równomiernie rozprowadzić za pomocą kopystki.

Piec ok. 30 min (180°C) lub do momentu, aż masa się zetnie i nabierze złotobrązowego koloru. Podawać pokrojony na kawałki na ciepło lub zimno.

Nadzienie

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

g liści kolendry, świeżych

120 - 140 g awokado

wody

180 g komosy ryżowej (quinoa)

60 g cebuli

g oliwy z oliwek

g suszonych pomidorów, w oleju

240 g czarnej fasoli, z puszki

g siemienia lnianego

g musztardy

łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego

½ łyżeczki chili, mielonego

½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej

bułek

liści sałaty

½ czerwonej cebuli

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć kolendrę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać awokado i sok z limonki, rozdrobnić 5-8 s/obr. 5. Pastę przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki do momentu podania.

Pasta z awokado

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do koszyczka komosę ryżową, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.

Dodać suszone pomidory i natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 5.

Dodać fasolę i siemię lniane, wymieszać 5 s//obr. 4.

Dodać ugotowaną komosę, musztardę, sos sojowy, kmin rzymski, chili, paprykę wędzoną i sól, wymieszać 15-20 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia.

Z masy fasolowej uformować 6 burgerów (Ø 7-8 cm), lekko je spłaszczać. Na kuchence, na nieprzywierającej patelni rozgrzać olej. Burgery smażyć na średniej mocy palnika 3-4 min z każdej strony lub do momentu, aż będą złotobrązowe. Usmażone burgery odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Burgery

Grahamki przekroić na pół, dolną część każdej z nich posmarować pastą z awokado, położyć 1 liść sałaty, usmażony burger, 1-2 plastry pomidora i czerwoną cebulę, przykryć drugą połową bułki. Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli podawać na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu.

Składanie burgerów

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Najlepsza sałatka do pracy

250 g makaronu kokardki

filety z kurczaka

-10 pomidorów suszonych

Garść rukoli

Olej

Przyprawa do kurczaka

łyżki zalewy z suszonych pomidorów

łyżki ketchupu

łyżka musztardy

łyżeczka sosu sojowego

łyżeczka ziół prowansalskich

Sól i pieprz do smaku

Krok 1

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Filety pokrój w kostkę, posyp przyprawą do kurczaka i podsmaż na rumiano na oleju.

Krok 2

Suszone pomidory pokrój w paski, wszystkie składniki połącz ze sobą i dodaj rukolę. W miseczce wymieszaj wszystkie składniki na dressing i dodaj do sałatki. Całość wymieszaj. Sałatka jest przepyszna idealna do pracy lub inne okazje.

Przepyszna sałatka nie tylko na święta z makaronem ryżowym nitki, kurczakiem, ogórkiem kiszonym i świeżym oraz koperkiem.

Najlepsza sałatka na święta

300 g makaronu ryżowego nitki

piersi z kurczaka

ogórek zielony

kiszone

Pęczek koperku

Majonez

Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu. Filety pokrój w kostkę, posyp przyprawą do kurczaka i podsmaż na oleju. Ogórka zielonego umyj nie obieraj. Ogórka zielonego i kiszone pokrój w drobną kostkę. Koperek posiekaj.

Wszystko razem dokładnie wymieszaj dodaj majonez i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Spróbuj tej sałatki z sosem curry – prostej, ale pełnej smaku! Miękkie ziemniaki, delikatne białka jaj, chrupiący seler naciowy, słodka kukurydza i marynowana czerwona cebulka to zaskakujące, ale wyjątkowo trafne połączenie. Całość otacza kremowy sos curry na bazie gotowanych żółtek, majonezu, jogurtu i aromatycznej, indyjskiej przyprawy. Sałatka jest szybka i łatwa w przygotowaniu, ale dzięki zastosowaniu kilku ciekawych trików nabiera ciekawego smaku i powoduje, że ciągle masz ochotę ją jeść.

Sałatka z sosem curry

łodyga selera naciowego

czerwona cebulka

½ łyżeczki octu winnego

2-3 łyżki kukurydzy z puszki

łyżki majonezu

2-3 łyżki lekkiego jogurtu naturalnego

łyżeczka musztardy

½ łyżeczki przyprawy curry

sól i czarny pieprz do smaku

Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Jajka ugotuj na twardo (ok. 8 minut), po czym odstaw składniki do wystudzenia. Ziemniaki obierz ze skórki, a jajka ze skorupek. Jajka przetnij na połowy. Żółtka umieść w mniejszej misce. Ugotowane ziemniaki i białka jaj pokrój w równą kostkę, następnie wrzuć do dużej miski. Odcedź kukurydzę i dorzuć do składników.

Cebulkę obierz i drobno posiekaj, skrop octem i posyp szczyptą soli, wymieszaj i odstaw na ok. 5 minut. Dzięki temu cebulka będzie chrupiąca i nabierze mocniejszego smaku. Jeśli lubisz łagodniejsze smaki, pomiń ocet, a posiekaną cebulę przelej wrzątkiem i odstaw do ostudzenia. Łodygę selera przekrój na pół (wzdłuż) i drobno posiekaj. Zamarynowaną cebulę i posiekany seler dodaj do ziemniaków i białek jaj.

Krok 3

Pozostawione żółtka rozgnieć widelcem, dodaj majonez, musztardę, jogurt, dopraw solą, czarnym pieprzem oraz przyprawą curry. Dokładnie wymieszaj sos. W zależności od tego czy sałatka ma być bardziej lub mniej kremowa, dostosuj ilość jogurtu i majonezu do własnych preferencji.

Krok 4

Przygotowanym sosem zalej składniki w dużej misce i dokładnie wymieszaj. Sałatkę z sosem curry podawaj od razu lub po półgodzinnym schłodzeniu w lodówce.

Mając w domu męża Andrzeja trzeba było co nieco przygotować. Polecam Wam smaczną, prostą w przygotowaniu sałatkę z makaronem.

Sałatka na imprezę andrzejkową

makaron świderki 1/2 opakowania,

jajka ugotowane na twardo 4,

szynka konserwowa 150 g, ogórki konserwowe lub kiszone 4,

kawałek sera żółtego pokrojonego w nie duże zapałki,

ogórki konserwowe lub kiszone 4,

kukurydza konserwowa 1/2 puszki,

chrzan tarty 1 łyżeczka do zaostrzenia smaku,

sól i pieprz mielony do smaku,

posiekana natka pietruszki 2 łyżki,

Ugotowany według przepisu na opakowaniu makaron przepłukać zimną wodą, odsączyć na sitku i przełożyć do miski. Kukurydzę konserwową odsączyć na sitku z zalewy. Szynkę, ogórki konserwowe lub kiszone , ser żółty oraz obrane po ugotowaniu jajka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dodać do makaronu i wymieszać do połączenia. Całość doprawić pieprzem mielonym i solą. Na koniec sałatkę połączyć z majonezem wymieszanym z chrzanem tartym. Sałatkę przełożyć do szklanej salaterki i posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego

Sałatka gotowa do podania, jest tak smaczna że na każde spotkanie rodzinne sałatka obowiązkowa. Smacznego

Fajny prosty przepis na pyszną sałatkę, którą można serwować na różne okazje urodzinowe , imieninowe, spotkania rodzinne itp. Polecam

Sałatka z pieczarkami marynowanymi

pieczarki marynowane słoik mały,

jajka ugotowane na twardo 5,

kukurydza konserwowa mała puszka,

por 1,

sól i pieprz do smaku,

majonez według uznania,

musztarda

posiekany koperek lub natka 1 łyżka,

Pieczarki odsączyć na sitku z zalewy, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, dodać obrane pokrojone w większą kostkę jajka, odsączoną na sitku kukurydzę konserwową oraz pokrojony w pół plasterki por (wcześniej sparzony wrząca wodą ). Całość doprawić pieprzem mielonym i solą. Na konie wymieszać z majonezem i opcjonalnie z musztardą. Można poruszyć posiekaną natką pietruszki lub posiekanym koperkiem. Smacznego

Top 15 impreza recipes from across the web

The most viewed impreza recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Buraczane bułeczki bao z boczniakam...

Placek z cukinią

Bułki do hamburgerów

Ziemniaczany quiche z czosnkiem nie...

Burgery z komosy ryżowej i czarnej ...

Najlepsza sałatka do pracy

Najlepsza sałatka na święta

Sałatka z sosem curry

Sałatka na imprezę andrzejkową

Sałatka z pieczarkami marynowanymi

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatka andrzejkowa

Sałatka „Goście w progu”

Makowiec pod orzechową pierzynką

Majorka

Top 15 impreza recipes from across the web

The most viewed impreza recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Buraczane bułeczki bao z boczniakam...

Placek z cukinią

Bułki do hamburgerów

Ziemniaczany quiche z czosnkiem nie...

Burgery z komosy ryżowej i czarnej ...

Najlepsza sałatka do pracy

Najlepsza sałatka na święta

Sałatka z sosem curry

Sałatka na imprezę andrzejkową

Sałatka z pieczarkami marynowanymi

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatka andrzejkowa

Sałatka „Goście w progu”

Makowiec pod orzechową pierzynką

Majorka

The most viewed impreza recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine