recetas de otono

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de crema de calabaza al eneldo. Ingredientes, tiempo de elaboración

Crema de calabaza al eneldo. Receta fácil de tres ingredientes

Calabaza

Eneldo fresco

Caldo de verduras

Recopilamos nuestras mejores recetas ligeras de calabaza para que puedas cocinarlas fácilmente y disfrutarlas

45 recetas con calabaza para perder peso comiendo de forma sabrosa

1.5kg Calabaza

Pera

Manzana

0.5 Naranja

Leche

milliliters Agua

milliliters Nata líquida

Nuez moscada al gusto

Jengibre fresco

Pimienta negra molida

Creme Fraiche

Aceite de oliva virgen extra

Trufa negra fresca

La calabaza tiene la virtud de ser una hortaliza, en general, firme y densa, que se vuelve extremadamente tierna y cremosa al cocinarse. Esto la convierte en...

Cómo asar calabaza: nueve formas de cocinar esta hortaliza al horno (y en qué recetas usar cada una)

1count Calabaza

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de castañas asadas. Ingredientes, tiempo de elaboración

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Castañas

Agua

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de marrón glacé casero. Ingredientes, tiempo de elaboración y fotos paso a paso

Cómo hacer marrón glacé, el dulce de castañas glaseadas más apreciado del mundo

Azúcar

Canela en rama

Cáscara de limón

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de sopa cremosa de alubias con verduras y queso parmesano. Ingredientes, tiempo de...

Sopa cremosa de alubias con verduras y parmesano: receta de cuchara a la italiana

Alubias blancas

1count Cebolla morada

1count Puerro

1count Diente de ajo

1count Apio

2count Zanahoria

1count Nabo

Repollo

Tomate concentrado

milliliters Vino blanco

Queso Parmesano

Perejil fresco

Receta de Patatas a la riojana. Receta con fotos del paso a paso y sugerencias de presentación.Trucos y consejos de elaboración.Recetas de legumbres y...

Receta de patatas a la riojana, un clásico de cocina de la abuela que nunca muere

Patatas

1count Chorizo fresco

Pimientos de color

Pimiento choricero

Cebolla

Pimentón de la Vera

Aceite de oliva

Tostas de boniato con aguacate y Bocaditos

barqueta de Bocaditos GARDEN GOURMET

boniato

aguacate

limón (ralladura y 10 ml de zumo)

g de rúcula

g de semillas variadas

cucharadas de AOVE

Quiche de pollo y setas

Masa Brisa BUITONI

196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL

300 g de pechuga de pollo deshuesada

g de setas de temporada limpias

huevos

g de chalotas

cebollino fresco picado

cucharada de aceite de oliva

pimienta blanca

De manzana, de chocolate, de crema pastelera, con limón y canela... En cada familia se prepara de una manera pero seguro que la tarta de la abuela forma parte de los recuerdos más felices de tu infancia. Las tartas caseras, hechas con amor y cariño, son una verdadera delicia para compartir en familia así que, ¿por qué no te animas a seguir la tradición con esta receta?


La tarta de la abuela que te proponemos desde Nestlé Cocina es un postre ideal para cualquier cena o comida, pero también resulta un bocado delicioso para la hora de la merienda o para acompañar el café y conseguir que estos momentos resulten mucho más placenteros. Y si estás buscando ideas para cumpleaños o fiestas, ¡con esta tarta de la abuela triunfarás seguro!


En cuanto a su elaboración, esta tarta de la abuela es una receta muy sencilla de preparar en casa, perfecta si estás dando tus primeros pasos en el mundo de la repostería. Para hacerla, usaremos una base de galletas con un cremoso relleno de flan y como toque final, añadiremos una cobertura de delicioso chocolate negro. El resultado es un postre absolutamente divino, con el que cada bocado te sabrá a gloria. ¿Vas a quedarte sin probarla?

Tarta de la abuela

200 g (1 tableta) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres

ml de nata para montar

sobres de Preparado para flan

l de leche + 100 ml para mojar las galletas

cucharadas de azúcar

450 g de galletas tostadas rectangulares

https://www.youtube.com/embed/j3Cxg8E5RuA

Tarta de la abuela | Nestlé Cocina

Empanadillas de cabello de ángel

paquete de Obleas pequeñas BUITONI (160 g)

500 g de cabello de ángel

g (1 cucharadita) de canela en polvo

Ralladura de 1 limón

Azúcar glas

aceite de oliva

Empanada de cabello de ángel

masa para empanada BUITONI

400 g de cabello de ángel

huevo batido para pincelar

azúcar para espolvorear

g de almendras crudas laminadas

Magdalenas de chocolate con leche y avellanas

275 g de harina

g de azúcar

g de levadura química

ml de aceite de girasol

170 g de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres

g de avellanas

175 ml de leche entera

Tumbet mallorquín

340 g de Sofrito con cebolla y ajo SOLÍS

420 g de patata

330 g de berenjena

500 g de calabacín

400 g de pimiento (verde o rojo)

aceite de oliva para freír

¿Estás buscando la fórmula definitiva para unas croquetas perfectas? El rebozado o el punto de fritura son importantes pero, sin duda, el secreto de unas buenas croquetas caseras reside en la salsa bechamel. Esta salsa es una receta básica que te ayudará a sacar el máximo partido de cualquier plato de pasta o verduras, desde unas sencillas espinacas gratinadas a una deliciosa lasaña, además de darle al relleno de tus croquetas una textura suave y jugosa que marcará la diferencia.

La salsa bechamel está considerada como una de las tres salsas madres o universales, de las que se derivan todas las demás, junto a la salsa de tomate y la mayonesa. La receta tradicional usa como ingredientes principales harina, mantequilla y leche, aderezados con una pizca de sal y nuez moscada. En esta ocasión te proponemos una variante elaborada con leche evaporada, más densa que la leche entera por contener menos agua, por lo que resulta una alternativa estupenda para una salsa bechamel para croquetas.

¿Quieres conocer más sobre la historia de esta salsa? ¿Con qué tipo de ingredientes puedes acompañarla para preparar tus croquetas?  Más abajo encontrarás más consejos para conseguir una salsa bechamel con el punto perfecto para estos bocados calientes, fantásticos tanto para la cena o la comida como a la hora del aperitivo.

Salsa bechamel IDEAL para croquetas

491 ml (1 brik grande) de Leche evaporada para cocinar IDEAL

g de mantequilla

g de harina

nuez moscada

https://www.youtube.com/watch?v=ZfzZFJu5Ii8

Salsa bechamel IDEAL para croquetas | Nestlé Cocina

Volcán de Huevo con Calabacín y Tomate

g de calabacín (en cuartos de rodaja)

g de cebolla morada

cucharadita de aceite de oliva virgen extra

cucharadita de sésamo blanco y negro

cucharadita de ajo en polvo

Sal (al gusto)

rebanada de pan de semillas o pan integral

Bacalao a la riojana

350 g de Tomate frito estilo casero ECO SOLÍS

dientes de ajo

360 g de pimiento rojo asado

200 g de cebolla

hojas de laurel

600 g (en 4 lomos) de bacalao desalado

cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Montadito de jamón ibérico

paquete peq. (160 g) de Obleas BUITONI

240 g de tomate rallado

240 g de jamón ibérico (a temperatura ambiente)

g de aceite de oliva virgen extra

Sal (opcional)

Empanadillas de Jamón y Gruyere con Mostaza Antigua

paquete de Obleas BUITONI pequeñas (160 g)

g de jamón cocido (en trocitos pequeños)

80 g de queso gruyere rallado

g de mostaza antigua

huevo (para pincelar)

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