Step 1

Préchauffer le four à 350° F.

Step 2

Graisser deux ramequins qui vont au four, ou une petite cocotte.

Step 3

Dans le bol d'un mélangeur (si possible de haute performance comme le Vitamix), verser l'avoine tous les ingrédients sauf les garnitures. Faire marcher le mélangeur à haute vitesse pendant environ 1-2 minutes, jusqu'à ce que mélange soit homogène.

Step 4

Verser dans les ramequins, puis ajouter les garnitures si désiré: j'ai ajouté quelques brisures de chocolat et quelques framboises fraiches.

Step 5

Cuire au four pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au mileu ressorte presque propre.

Step 6

Ajouter d'autres garnitures au goût, comme par exemple des petits fruits, si désiré.

Step 7

Déguster chaud, tiède ou froid!

Step 8

On peut remplacer l'oeuf par un « oeuf de chia » ou encore tout simplement ajouter une banane au complet à la place. Le « gâteau » lèvera un peu moins par contre.