Bakte poteter

Step 1

Potetene vaskes godt før de legges over på stekeplata eller over i en ildfast form og så inn i stekeovn som holder 225 °C. Baketiden må beregnes fra 60-80 minutter, alt etter hvor store potetene er.

Step 3

Skjær så et stort kryss i de ferdig bakte potetene og klem på potetene slik at de åpner seg og innholdet presses litt opp. Potetene fylles etter smak og behag.

Step 5

Fyllet kan være:

Step 6

• Rømme (eller en smørklatt) er alltid godt. Rømme og sprøstekt bacon samt revet cheddar og til slutt litt finklippet gressløk er riktig så godt.

Step 7

• Hvitløksmør som lages ved at smør røres godt sammen med finhakket hvitløk og persille er et deilig fyll til bakte poteter.

Step 8

• En soppsaus av eksempelvis finhakket sjampinjong som blandes med rømme og persille, salt og pepper er meget godt.

Step 9

• Rømme med reker, krabbe eller hummer er selvsagt et deilig fyll.

Step 10

• Om ønskelig kan man drysse reven gul ost over fyllet og sette potetene inn i ovn igjen noen få minutter slik at de gratineres til slutt før serveringen.

Step 11

Bakte poteter kan serveres med en grønn salat til og er et godt tilbehør til så vel kjøtt som sild.

Step 12

Se alt det gode du kan bruke poteter til

Step 13

Alle oppskriftene med poteter du kan tenke deg

Step 14

Her får du sært så praktiske kokketips

Step 15

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Step 16

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Step 17

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Step 18

Få dagens rett som nyhetsbrev