Bakte poteter med spennende fyll

Step 1

Potetene vaskes godt før de legges over på stekeplate eller over i en ildfast form.

Step 2

Bak potetene i ovnen på 225 grader. Baketiden må beregnes fra 60 til 80 minutter, alt etter hvor store potetene er.

Step 3

Skjær et stort kryss i de ferdigbakte potetene og klem på dem slik at de åpner seg i krysset og innmaten presset litt opp.

Step 4

Potetene kan nå fylles.

Step 5

Bland purre, hvitost, paprika, krydder og hvitløkssmør og fordel på potetene. Sett dem tilbake i ovnen, gjerne under grillen, i 10 minutter. Men dette er ikke nødvendig. Skjær bacon i biter, sprøstek og dryss over like før servering og topp med litt rømme.

Step 6

Tips:Hvitløksmør kan du lage lett selv ved å røre smør og finhakket hvitløk godt sammen.

Step 7

Eller prøv disse alternativene:

Step 8

• Rømme/kesam og en smørklatt og litt finklippet dill over til slutt. Om du ønsker kan du sprøsteke litt bacon og strø over.

Step 9

• Rømme/kesam med reker, krabbe eller hummer er også et godt og magert fyll.

Step 10

Tips: Ønsker du en kortere baketid, forkok potetene litt, f.eks. i 20 minutter.

Step 11

Bakte poteter som hovedrett:Server bakte poteter med en grønn salat og brød til og du har fullt måltid.

Step 12

Flere spennende potetretter

Step 13

Prøv ett av disse kryddersmørene

Step 14

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Step 15

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Step 16

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Step 17

Få dagens rett som nyhetsbrev