Step 1

Retira a pele às alheiras, coloca-as numa tigela e desfaz. Descasca e lava a maçã, corta- a em cubos muito pequenos e adiciona à alheira.

Step 2

Junta 1 ovo e a salsa picada, envolvendo muito bem. Faz bolinhas a gosto e passa-as por pão ralado. Depois, leva-as ao congelador para ficarem congeladas.

Step 3

Numa frigideira, aquece óleo em abundância, retira as bolinhas do congelador e frita-as no óleo bem quente. Retira e serve a gosto.