Boulettes de viande et sauce tomate

Step 1

Etape 1

Step 2

Épluchez puis, sur votre planche de cuisine, émincez les 2 oignons.

Step 3

Etape 2

Step 4

Dans une poêle à feu doux, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive.

Step 5

Etape 3

Step 6

Faites revenir l'oignon émincé.

Step 7

Etape 4

Step 8

Rajoutez 1 c. à soupe de vinaigre balsamique.

Step 9

Etape 5

Step 10

Laissez mijoter quelques minutes.

Step 11

Etape 6

Step 12

Dans un récipient, mélangez la viande hachée à 2 c. à café de cumin.

Step 13

Etape 7

Step 14

Ajoutez les pignons, le sel ainsi que le poivre.

Step 15

Etape 8

Step 16

Faites-en des boulettes de 4 cm de circonférence et roulez-les délicatement dans la farine.

Step 17

Etape 9

Step 18

Lavez vos tomates puis découpez-les en demi-quartiers.

Step 19

Etape 10

Step 20

Dans un bol, diluez 2 c. à soupe de concentré de tomates dans un peu d'eau.

Step 21

Etape 11

Step 22

Dans une casserole anti adhésive, versez le contenu de votre poêle, puis rajoutez les boulettes, les tomates découpées, le jus de concentré de tomates, 1 c. à café de sucre, le sel ainsi que le poivre.

Step 23

Etape 12

Step 24

Portez-la au feu.

Step 25

Etape 13

Step 26

Laissez mijoter le tout à couvert pendant 30 min.

Step 27

Etape 14

Step 28

Servez accompagné de riz.