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Step 1
Préchauffer le four à 400 °F.
Step 2
Dans un grand plat allant au four, mélanger la courge, les pommes de terre, l’oignon, l’huile, la fleur de sel et le poivre. Enfourner pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Step 3
Pendant ce temps, faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, puis dorer la chair de saucisses jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
Step 4
Ajouter la crème et le pesto, bien mélanger, puis verser sur les légumes.
Step 5
Couvrir de fromage, puis enfourner à nouveau jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.