Step 1

Etape 1

Step 2

Faites tremper les haricots pendant 12 heures dans de l'eau froide, puis faites-les cuire 1 h 30 dans une cocotte remplie d'eau froide, à petit bouillon.

Step 3

Etape 2

Step 4

Pendant ce temps, hachez les oignons et l'ail, et faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile, jusqu’à qu’ils deviennent translucides.

Step 5

Etape 5

Step 6

Ajoutez la viande hachée, mélangez et remuez à feu moyen. Ajoutez les tomates coupées en dés, le piment, l’origan et le cumin, puis le jus de tomates et laissez mijoter 5 min.

Step 7

Etape 6

Step 8

Égouttez les haricots et ajoutez-les au mélange. Mélangez et laisser cuire 20 min à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût et servez.