Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
5.0
(1)
Export 5 ingredients for grocery delivery
Step 1
Smelt de chocolade au bain-marie. Laat de chocolade afkoelen tot kamertemperatuur.
Step 2
Scheidt ondertussen de eieren.
Step 3
Klop de eiwitten stijf met een snuf zout. Voeg op het laatst de suiker toe en klop dan nog even door.
Step 4
Roer de eidooiers los en meng deze met de gesmolten chocolade.
Step 5
Spatel eerst de helft van het eiwit door het chocolademengsel. Voeg dan de tweede helft toe. Spatel het voorzichtig door elkaar.
Step 6
Schep de chocolademousse in 4 glaasjes en laat de mousse minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Step 7
Spuit voor het opdienen van de mousse er nog wat slagroom op en hak nog wat overgebleven chocolade fijn en bestrooi de slagroom ermee.