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Step 1
Préchauffer le four à 165°C et recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Step 2
Dans un bol mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
Step 3
Dans un autre bol, mélanger à l'aide d'une spatule en bois le beurre fondu refroidi avec le sucre.
Step 4
Ajouter la vanille, l'oeuf et le jaune d'oeuf et mélanger.
Step 5
Ajouter dans le mélange précédent le mélange à base de farine et mélanger rapidement.
Step 6
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Step 7
Déposer sur la plaque de cuisson des boules de pâte à cookies prélevées à l'aide d'une cuillère à soupe et roulées entre les paumes des mains.
Step 8
Enfourner pour 11 à 14 minutes. Ne pas trop faire cuire les cookies, ils doivent être légèrement dorés avec les extrémités commencent à durcir et le centre encore mou.
Step 9
Sortir du four et laisser refroidir.
Step 10
Disposer ensuite sur une grille pour laisser complètement refroidir.
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