Frühling aus dem Ofen: Kartoffel-Spargelblech mit Ziegenkäse
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Cook Time: 1 hours
Total: 1 hours
Servings: 4
Author : Redaktion
Ingredients
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Instructions
Step 1
Knoblauch und Schalotten schälen. Schalotten halbieren, Knoblauch grob hacken. Thymian waschen, trocken schütteln und etwas zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Blättchen abstreifen. Öl mit Paprikapulver, Salz und etwas Thymian verrühren.
Step 2
Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Mit Schalotten und circa der Hälfte des Würzöls mischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 180 Grad, Gas: Stufe circa 30 Minuten backen.
Step 3
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden abschneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen. Kartoffeln auf dem Blech auf eine Hälfte zusammenschieben. Auf der freien Hälfte Spargel und Tomaten verteilen. Mit Rest Würzöl beträufeln. Im heißen Ofen weitere 10 Minuten backen.
Step 4
Ziegenkäse in Scheiben schneiden, in den letzten 5 Minuten auf dem Blech verteilen und mit Honig beträufeln. Zu Ende garen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.
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