Step 1

Wołowinę pokroić na plasterki w poprzek włókien, zamarynować i odstawić do lodówki na około godzinę

Step 2

Bataty usmażyć na głębokim oleju lub upiec w piekarniku według przepisu na opakowaniu. Do tego przepisu użyliśmy frytek mrożonych, ale możecie również sami przygotować chrupiące frytki z batatów w piekarniku.

Step 3

Wszystkie składniki na sos dobrze razem wymieszać.

Step 4

Wołowinę wyjąc na 30 min przed smażeniem z lodówki. Rozpalić grill lub rozgrzać patelnie grillowa, dodać niewielką ilość oleju i smażyć plastry wołowiny z dwóch stron, aż będą dobrze zrumienione.

Step 5

Upieczone bataty przełożyć do miski, wyłożonej papierem do pieczenia, posypać drobno startym serem Gouda, dodać zgrillowaną wołowinę, następnie polać wszystko przygotowanym sosem.

Step 6

Na wołowinie ułożyć kimchi, całość posypać świeżo pokrojonym szczypiorkiem oraz szczypta czarnego sezamu