Step 1

5 gepellte Knoblauchzehen leicht andrücken. 4 El Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 300 g Pimientos (MiniPaprika), 2 Stiele glatte Petersilie und Knoblauch zugeben und 4–5 Min. braten, bis die Schoten beginnen braun zu werden. Mit grobem Meersalz bestreut servieren.

Step 2

Tipp: Pimientos de Padrón: In den spanischen TapasBars werden die grünen MiniPaprika frittiert. Geht schneller. Tims Variante in wenig Öl schmeckt aber genauso gut.