Step 1

Cortamos los pimientos en trocitos después de haberlos lavado y haberles quitado las semillas. Los salteamos ligeramente en un poco de **aceite de oliva**y en seguida le añadimos el agua, el vinagre y el azúcar y cocemos durante unos 20 minutos a fuego suave.

Step 3

**No tiene que llegar a caramelizar**, solo hacerse un almíbar. Si carameliza podéis añadir un poco de agua.