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Step 1
Cortamos los pimientos en trocitos después de haberlos lavado y haberles quitado las semillas. Los salteamos ligeramente en un poco de **aceite de oliva**y en seguida le añadimos el agua, el vinagre y el azúcar y cocemos durante unos 20 minutos a fuego suave.
Step 3
**No tiene que llegar a caramelizar**, solo hacerse un almíbar. Si carameliza podéis añadir un poco de agua.
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