Step 1

Die Süßkartoffeln waschen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln einzeln mit feuchtem Küchenpapier umwickeln und in einer hitzebeständigen Schale in die Mikrowelle stellen. Kartoffeln 8-10 min auf höchster Leistung garen.

Step 2

Quark mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 3

Das Gemüse je nach Wahl abtropfen, waschen, schneiden, ...

Step 4

Stechen Sie die Kartoffeln nach der Garzeit vorsichtig an, um zu prüfen, ob sie gar sind. Sonst noch mal 2-3 min in der Mirkowelle weiter garen.

Step 5

Sobald die Süßkartoffeln gar sind, vorsichtig in der Mitte aufschneiden wie eine Ofenkartoffel. Achtung heiß!Dip und Gemüse auf den heißen Kartoffelhälften anrichten und genießen!