Step 1

Mettez les groseilles et le sucre dans une casserole, ajoutez une cuillère à coupe d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire environ 5 minutes puis passez au mixer. Filtrez et laissez refroidir.

Step 2

Fouettez la crème liquide puis ajoutez-y délicatement le yaourt et le jus de groseilles bien froids.

Step 3

Passez le tut en sorbetière pendant environ 20 minutes puis dégustez de suite ou stockez dans un bac au congélateur.