Grün-weißer Spargelsalat mit Tomatensalsa und Kartoffelcrunchys (glutenfrei)

www.aldi-nord.de
Your recipes

Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 20 minutes

Servings: 4

Grün-weißer Spargelsalat mit Tomatensalsa und Kartoffelcrunchys (glutenfrei)

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 14 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Die Tomaten waschen, abtropfen lassen und fein würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Tomaten, Zwiebel und Basilikum in einer Schüssel mit Balsamico und Olivenöl verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken.

Step 2

Die Kartoffeln schälen und erst längs in Scheiben, dann in dünne Stifte schneiden. Rundherum mit Mehl bestäuben. Das Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Kartoffelstifte darin goldbraun braten. Aus der Pfanne holen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Erst kurz vor dem Servieren salzen und pfeffern, damit sie schön knusprig bleiben.

Step 3

Den weißen Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und die Stangen schräg in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Grünen Spargel waschen, abtropfen lassen, oberes Drittel abschneiden und längs halbieren. Die restlichen Stangen von holzigen Enden befreien, schälen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

Step 4

Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Knoblauchzehe mit einem Messer platt drücken und zusammen mit den weißen Spargelstücken und den grünen Köpfen in der Pfanne scharf anbraten. Nach 3–4 Minuten die grünen Spargelstreifen dazugeben und kurz mitbraten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 5

Zum Servieren den lauwarmen Spargel mit der Tomatensalsa anrichten und mit den Kartoffelcrunchys servieren.

Top similar recipes

Spargelsalat mit Zwiebeln und Petersilie-image
trending154 views

Spargelsalat mit Zwiebeln und Peter...

lidl-kochen.de

4.0

(1)

Lasagne, vegan und glutenfrei-image
trending71 views

Lasagne, vegan und glutenfrei

chefkoch.de

4.8

(6)

1 hours, 10 minutes

Spargelsalat vom Blech mit neuen Kartoffeln und Ziegenkäse-image
trending44 views

Spargelsalat vom Blech mit neuen Ka...

lecker.de

3.9

(89)

1 hours

Spargelsalat mit Käse - Kräutervinaigrette-image
trending105 views

Spargelsalat mit Käse - Kräutervina...

gutekueche.at

4.3

(54)

80 minutes

Tomatensalsa-image
trending119 views

Tomatensalsa

lecker.de

4.2

(42)

40 minutes

Grün-weißer Spargelsalat mit Parmesancrackern und Parmaschinken (Low Carb)-image
trending115 views

Grün-weißer Spargelsalat mit Parmes...

aldi-nord.de

20 minutes

Grüner Spargelsalat auf asiatische Art | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending77 views

Grüner Spargelsalat auf asiatische ...

mamas-rezepte.de

Müsliriegel ohne Zucker: vegan, glutenfrei und gesund-image
trending440 views

Müsliriegel ohne Zucker: vegan, glu...

staupitopia-zuckerfrei.de

5.0

(3)

25 minutes

Lauwarmer Spargelsalat-image
trending128 views

Lauwarmer Spargelsalat

lidl-kochen.de

5.0

(2)

Sommerlicher Spargelsalat-image
trending106 views

Sommerlicher Spargelsalat

chefkoch.de

4.7

(10)

3 minutes

Gebeizter Lachs mit Apfel-Gurken-Carpaccio (glutenfrei)-image
trending120 views

Gebeizter Lachs mit Apfel-Gurken-Ca...

aldi-nord.de

15 minutes

Spargelsalat in Orangensauce-image
trending116 views

Spargelsalat in Orangensauce

chefkoch.de

Gegrillter Lachs zu Tomatensalsa -image
trending84 views

Gegrillter Lachs zu Tomatensalsa

rewe.de

60 minutes

Fruchtig-würzig und mit Schuss: Glühwein mit Amaretto und Kirschen-image
trending155 views

Fruchtig-würzig und mit Schuss: Glü...

eatclub.tv

15 minutes

Spinat- und Gemüsestäbchen mit Rahmblumenkohl und Kartoffelpüree-image
trending364 views

Spinat- und Gemüsestäbchen mit Rahm...

iglo.de

30 minutes

Zanderfilet mit Mandeln und Pesto | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending75 views

Zanderfilet mit Mandeln und Pesto |...

mamas-rezepte.de

Farfalle mit Kalbsleber und Salbei | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending130 views

Farfalle mit Kalbsleber und Salbei ...

mamas-rezepte.de

Filet mit Möhren und Spinatspätzle | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending101 views

Filet mit Möhren und Spinatspätzle ...

mamas-rezepte.de

Skinny(er) Shamrock Shake-image
trending119 views

Skinny(er) Shamrock Shake

skinnytaste.com

5.0

(6)