Grünkohleintopf Rezept

4.8

(18)

www.koch-mit.de
Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 45 minutes

Total: 1 hours

Grünkohleintopf Rezept

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 11 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Zunächst müsst ihr den Grünkohl sehr gründlich waschen, um eventuelle Sandreste zu entfernen. Danach bringt ihr in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen und blanchiert den Grünkohl portionsweise für 3 Minuten. Anschließend gießt ihr das Gemüse in ein Sieb, schreckt es mit kaltem Wasser ab und lasst es abtropfen.

Step 2

Nehmt euch den abgetropften Grünkohl und hackt ihn grob. Im Anschluss die Schalotten schälen, halbieren und in Würfel schneiden.

Step 3

In einen großen Topf gebt ihr nun das Butterschmalz und erhitzt es. Fügt die Schalotten hinzu und dünstet sie für 2 Minuten an. Danach gebt ihr den Grünkohl und die Gemüsebrühe dazu und lasst das Ganze für 25 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.

Step 4

Während euer Grünkohl vor sich hin schmort, kümmert ihr euch um die Kartoffeln. Diese werden geschält und gewaschen und im Anschluss in mundgerechte Stücke geschnitten. Rührt die Kartoffeln unter den Grünkohl. Stecht die Mettenden mehrfach an und legt sie oben auf das Gemüse. Zugedeckt müsst ihr euren Eintopf nun noch weitere 20 Minuten garen lassen.

Step 5

Nehmt die Würste heraus und schneidet sie in Scheiben. Stampft euren Grünkohleintopf mit einem Kartoffelstampfer etwas an und fügt Senf sowie Haferflocken zu.  Rührt beides unter. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, die Würste wieder hinzugeben und nochmals für 5 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit!

Top similar recipes

Franzbrötchen Rezept-image
trending303 views

Franzbrötchen Rezept

essen-und-trinken.de

4.2

(5)

Grießnockerl Rezept-image
trending365 views

Grießnockerl Rezept

sweetsandlifestyle.com

5.0

(1)

20 minutes

Hähnchenpfanne Rezept-image
trending158 views

Hähnchenpfanne Rezept

essen-und-trinken.de

3.2

(10)

Linseneintopf Rezept-image
trending177 views

Linseneintopf Rezept

essen-und-trinken.de

3.9

(184)

Grießschmarren Rezept-image
trending231 views

Grießschmarren Rezept

steirische-spezialitaeten.at

4.4

(27)

Schweinenacken  Rezept-image
trending192 views

Schweinenacken Rezept

essen-und-trinken.de

Pfannenbrot Rezept-image
trending103 views

Pfannenbrot Rezept

essen-und-trinken.de

4.9

(8)

Rinderbäckchen Rezept-image
trending316 views

Rinderbäckchen Rezept

essenrezept.de

5.0

(799)

3 hours, 30 minutes

Quittensirup Rezept-image
trending280 views

Quittensirup Rezept

essen-und-trinken.de

3.3

(87)

Zimtkuchen Rezept-image
trending139 views

Zimtkuchen Rezept

essen-und-trinken.de

5.0

(2)

Orangenballen Rezept-image
trending139 views

Orangenballen Rezept

essen-und-trinken.de

5.0

(1)

Currysoße Rezept-image
trending173 views

Currysoße Rezept

brigitte.de

4.1

(17)

Kräuterhähnchen Rezept-image
trending230 views

Kräuterhähnchen Rezept

meine-familie-und-ich.de

5.0

(1)

50 minutes

Curryhähnchen Rezept-image
trending111 views

Curryhähnchen Rezept

essen-und-trinken.de

4.4

(40)

Tortilla Rezept-image
trending133 views

Tortilla Rezept

essen-und-trinken.de

2.8

(165)

Orangenplätzchen Rezept-image
trending80 views

Orangenplätzchen Rezept

essen-und-trinken.de

5.0

(1)

Bierteig Rezept-image
trending59 views

Bierteig Rezept

essen-und-trinken.de

5.0

(3)

Lachsauflauf Rezept-image
trending52 views

Lachsauflauf Rezept

essen-und-trinken.de

3.5

(139)

Kochbananen Rezept-image
trending23 views

Kochbananen Rezept

elavegan.com

5.0

(9)

25 minutes