Step 1

Rozbij jajka, rozmieszaj widelcem, dodając wodę lub mleko, sól i pieprz.

Step 2

Suchą patelnię postaw na bardzo małym ogniu, potem zwiększ płomień, rozgrzej masło (uważaj, by się nie zrumieniło), wlej masę jajeczną.

Step 3

Smaż bez przykrycia na dużym ogniu, aż brzegi omletu się zetną.

Step 4

Bardzo delikatnie odwróć na drugą stronę, chwilę podsmaż. Podawaj z dodatkami.