La vraie Flammekueche traditionnelle

Step 1

Préparation de la pâte :Dans un saladier, versez la farine avec un peu de selAjoutez l'huile et l'eau petit à petitPétrir jusqu'à obtenir une pâte homogèneRecouvrir la plaque allant au four de papier sulfuriséÉtalez la pâte au rouleauPréchauffez le four à 200°C

Step 2

Garniture pour la Flammekueche traditionnelle :Émincer très finement les oignonsMélanger la crème fraiche et le fromage blancPoivrez et ajouter une pincée de muscadeÉtaler le mélange sur toute la surface de la pâteDéposer les oignons émincés ainsi que les lardonsEnfourner 8 à 10 minutes