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Step 1
Das Lachsfilet in 2 Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform legen. Mit der klein geschnittenen Zitronenmelisse bestreuen.
Step 3
Paprika in Streifen und Champignons in Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. In der Form verteilen.
Step 5
Frischkäse mit Milch und fein gehacktem Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sauce über dem Gemüse und dem Lachs verteilen.
Step 7
Die rote Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden. Mit dem Olivenöl mischen und auch ein wenig Salz und Pfeffer dazugeben. Über dem Gemüse geben.
Step 9
Im auf 200 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Step 11
Als Beilage schmecken Gnocchi oder Bandnudeln.
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